Polvos de froitas Bright-ranch®, liofilizados
O po de froitas liofilizadas Bright-Ranch®, co seu perfecto rendemento de microorganismos baixos que vén dun estrito control na adquisición e produción, utilizouse con éxito como ingredientes en industrias alimentarias desafiantes como produtos lácteos, produtos de suplementos dietéticos, etc.
En comparación con outros tipos de secado de froitas en po, os po liofilizados non precisan engadir transportadores/aditivos como maltodextrina, sabores artificiais/naturais. Só un ingrediente único. Por outra banda, outros po foron secados ao forno con calor extrema, destruíndo todos os nutrientes valiosos, pero os nosos po dun só ingrediente son liofilizados, preservando os nutrientes beneficiosos. É doado detectar a diferenza entre secado ao forno e liofilizado. Os po liofilizados teñen cor, sabor e cheiro vibrantes mentres que os secos ao forno son... ben, o contrario.
● Amorodo
● Framboesa
● Arándano, silvestre ou de cultivo
● Grosella negra
● Amora
● Arándano
● Cereixa (Tarta/Azeda)
● Damasco
● Pexego
● Fig
● Kiwi
● Laranxa (mandarín)
● Plátano
● Mango
● Piña
● Froita do dragón (Pitaya)
Po - 20 mallas
Sensorial
Boa cor, aroma, sabor fresco. fluír libremente
Humidade
<2 % (máx. 4 %)
Actividade da auga (Aw)
<0,3
Asuntos exteriores
Ausente (aprobando a Detección de metais e a Detección de raios X con alta sensibilidade)
Indicador microbiano (hixiénico)
● Número total de placas: máx. 100.000 CFU/g
● Molde e levadura: máx. 1.000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/Coliformes: máx. 10 CFU/g
(Cada produto ten indicadores diferentes. Solicite especificacións específicas do produto.)
Bacterias patóxenas
● E. Coli.: Ausente
● Estafilococo: Ausente
● Salmonela: Ausente
● Listeria mono.: Ausente
● Norovirus / Hepatite A: Ausente
● Residuos de pesticidas / Metais pesados: Cumprindo as leis e normativas dos países importadores/consumidores.
● Produtos non transxénicos: están dispoñibles informes de proba.
● Produtos non irradiados: proporcionar declaración.
● Sen alérgenos: proporcionar declaración
Cartón a granel con bolsa de plástico azul de calidade alimentaria.
24 meses en almacenamento fresco e seco (máx. 23°C, máximo 65% de humidade relativa) no envase orixinal.
BRCGS, OU-Kosher.
Listo para comer, ou como ingredientes.
FD amorodo,
Pure Powder-20 mesh
FD framboesa,
Pure Powder-20 mesh
FD Dragonfruit,
Pure Powder-20 mesh
