Aplicación de froitas liofilizadas, verduras, herbas

Temos unha ampla gama de froitas, vexetais e herbas liofilizadas que se poden usar de forma similar ás súas versións frescas, así como para usos novos e interesantes. Por exemplo, os froitos en po liofilizados son especialmente útiles en receitas nas que a versión fresca tería demasiada auga. Esta a falta de auga proporciona un sabor concentrado e colorante natural dos alimentos.

APLICACIÓN DE FROITOS LIOFILOS

Os froitos liofilizados aplícanse amplamente en cereais de almorzo, repostería, mesturas de panadería, xeados, mesturas de aperitivos, pastelería e moitos máis. Tamén se usan purés de froitas liofilizadas en moitas mesturas para engadir sabores.

APLICACIÓN DE VERDURAS LIOFILIZADAS

Os vexetais liofilizados utilízanse en varias aplicacións como: pratos de pasta, aderezos de verduras, sopas instantáneas, aperitivos, aderezos para ensaladas e moitos máis. Os purés de vexetais elaborados con vexetais liofilizados teñen un excelente sabor e engádense en moitos pratos mentres a súa calidade permanece imperturbable. Os po vexetais liofilizados tamén se poden usar en moitos pratos.

APLICACIÓN DE HERBAS LIOLIOFILIZADAS

A liofilización das herbas mantén intactos o seu sabor, aroma natural, cor, valores nutritivos e hixiene sen usar conservantes e aditivos artificiais. Pódese usar para engadir sabor a calquera preparación.

Estes son os exemplos de uso de froitas liofilizadas...

1) Muesli de bagas vermellas sen glute

Os cereais de supermercado adoitan conteñen bagas liofilizadas. Este é un muesli sinxelo feito coa nosa mestura de bagas vermellas liofilizadas e cereais sen glute. Goza con leite de arroz xeado para un almorzo delicioso e abundante.

2) Bolo de chocolate e framboesas

Este bolo de celebración utiliza o poder do po de framboesa liofilizada para engadir cor e sabor naturais. O po de froitas liofilizadas só proporcionará unha cor vibrante se se usa sen cociñar, en receitas onde non coces. Se coces con estes po, conseguirás unha cor máis pálida, pero o sabor non se verá diminuído.

3) Happy Shake sen lácteos

Un fermoso batido lila profundo feito con po de arándanos liofilizados e leite de améndoas. O ingrediente ideal para cando non tes froitas frescas no armario, ou están fóra de tempada. Con froitas liofilizadas aínda podes gozar dos beneficios das túas bagas favoritas en calquera época do ano.